Nos Produits

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Nos rôtis

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Rôti de Veau Italien

Escalope de Veau roulé, farcie à la tomate, jambon sec, parmesan et basilic.

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Rôti de Veau Orloff

Escalope de Veau roulé, farcie bacon conté.

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Poitrine de Veau farcie

Poitrine de Veau, persillade, poivron, olive et farce de veau.

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Rôti de canard au piment d’Espelette

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Rôti de Filet Mignon à l'estragon

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Paupiette de Veau

Escalope de Veau, farcie Veau et Porc enrobé de Poitrine fumé et recouvert d'une rondelle de tomate

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Nos saucisses Maison

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Chipolata

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Chipolata aux herbes

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Saucisse de Veau

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Merguez

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Saucisse de Toulouse

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Nos Terrines

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Terrine de Campagne Maison

selon notre sélection du jour.

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Terrine de Lapin

selon notre sélection du jour.

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Pâté en croûte

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Terrine de canard

selon notre sélection du jour.

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Rillette Maison

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Nos Volailles

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Poulet Fermier (Label Rouge)

Élevé en totale liberté dans la forêt des landes, pendant 88 jours minimum.

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Pintade fermière (Label Rouge)

Élevé en plein air durant 94 jours.

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Lapin fermier

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Canette fermière

Élevé en extérieur

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